Día 13: Galletas Roca de Almendras
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Las galletas de almendra Roca se parecen mucho a la corteza de menta, pero no son iguales. ¿Qué es diferente? Hay una capa de galletas de mantequilla debajo del chocolate, por lo que en realidad no hay nada de qué quejarse ... Suenan extravagantes, pero en realidad son bastante simples: una capa de galletas de mantequilla, una capa de chocolate y una capa de almendras. ¿No te gustan las almendras? Machaca algunos bastones de caramelo o espolvorea los trozos de Reese. Puede cortarlos en pequeños cuadrados o grandes cuadrados o rectángulos (¡hurra por la creatividad!).
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos.
Tiempo total: 30-35 minutos
Ingredientes:
1 taza de mantequilla
½ taza de azúcar morena
½ taza de azúcar blanca
1 yema de huevo batida
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina para pastel (o harina normal)
8 onzas de chocolate semidulce o alemán (¡las chispas de chocolate también están bien!)
1 taza de almendras picadas
Direcciones:
- Batir la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar blanca hasta que esté suave.
- Agrega la yema de huevo, la vainilla y la harina.
- Mezclar bien y esparcir una fina capa sobre una bandeja para hornear galletas. Asegúrese de que la masa llegue a cada esquina de la sartén e intente que el grosor de la capa sea bastante consistente.
- Hornee a 350 ° F durante 10-12 minutos.
- Cuando las galletas estén listas, déjelas enfriar unos minutos.
- Derretir el chocolate y esparcirlo sobre las galletas horneadas tibias.
Foto de Hannah Grossman.
- Espolvorea las almendras picadas por encima.
- Cortar en barras pequeñas y dejar que se enfríen por completo.
El post Día 13: Almond Roca Cookies apareció por primera vez en Spoon University.
Excusa, pensé y empujé la pregunta
¡Hola a todos! ¿Qué escribiste aquí? Parece como si la gente de la casa amarilla hubiera estado aquí.
Estoy totalmente de acuerdo con usted. Hay algo en esto y una excelente idea, estoy de acuerdo contigo.
Por supuesto, nunca es posible estar seguro.
Wacker, una excelente frase y es oportuna