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Berenjena rellena de pechuga de pollo

Berenjena rellena de pechuga de pollo


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Las verduras y la pechuga de pollo se cortan en cubos pequeños, a excepción del ajo y las zanahorias que se colocan en el ojo pequeño del rallador. En una sartén más grande, caliente el aceite, agregue las verduras y sazone con un poco de sal. Deje que las verduras se ablanden un poco, luego agregue la pechuga de pollo, el ajo. Luego agregue el tomate triturado, un poco de pimiento y perejil verde picado. Déjelo hervir hasta que disminuya el jugo de las verduras.

Corta la berenjena por la mitad y saca con una cuchara. Empapelar una bandeja con papel de horno y colocar la berenjena; poner el relleno y presionar ligeramente.

Luego mete la bandeja en el horno precalentado durante 40 minutos.

Una vez que estén cocidas, saca la bandeja del horno, espolvorea el queso y vuelve a meterlo en el horno durante 5 minutos.

¡Servir caliente!



Comentarios:

  1. Duggan

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  2. Sewald

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  3. Zulrajas

    Gracias por el artículo, resultó ser muy útil.



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