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Verdolaga en salsa verde

Verdolaga en salsa verde


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rendimiento

Rinde 6 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 3/4 de taza)

Si bien el sabor suavemente agrio de la verdolaga y su textura suave y ligeramente suculenta la hacen distinta, una mezcla de berros, espinacas y acelgas en porciones iguales le dará un sabor similar.

Ingredientes

  • 5 tazas de agua
  • 1 libra de tomatillos, pelados y enjuagados
  • 2 chiles serranos, sin tallos y sin semillas
  • 1/2 cebolla blanca grande, picada en trozos grandes
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza de cilantro fresco picado, cantidad dividida
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 2 libras de verdolaga, sin tallo
  • 1/2 cucharadita de sal kosher

Información nutricional

  • Calorías 122
  • Grasa 8.4g
  • Grasa saturada 0,6 g
  • Monograsa 4.6g
  • Polifat 2g
  • Proteína 4g
  • Carbohidrato 11g
  • Fibra 2g
  • Colesterol 0.0 mg
  • Hierro 4 mg
  • Sodio 231 mg
  • Calcio 111 mg
  • Azúcares 4g
  • Est. azúcares añadidos 0g

Como hacerlo

Paso 1

1. Ponga a hervir 5 tazas de agua en una cacerola grande. Agrega los tomatillos, los chiles, la cebolla y el ajo; cocine 5 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir bien; Coloque la mezcla de tomatillo en una licuadora. Agrega 1/2 taza de cilantro; procese hasta que quede suave, deteniéndose para raspar los lados.

Paso 2

2. Caliente el aceite en una sartén profunda o cacerola a fuego medio-alto. Agregue con cuidado la salsa de tomatillo (salpicará); llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a medio. Agregue verdolaga; cocine 2 minutos o hasta que se ablanden, revolviendo constantemente. Agregue la sal y la 1/2 taza de cilantro restante.


Ver el vídeo: MANITAS DE PUERCO EN SALSA VERDE CON VERDOLAGAS-RECETA DE GUISADO CON VERDOLAGAS


Comentarios:

  1. Jacobe

    Estado divertido

  2. Daizil

    Eso fue necesario para mi. Le agradezco la ayuda en esta pregunta.

  3. Mosi

    Los detalles son muy importantes en esto, ya que sin ellos puede encontrar inmediatamente sin sentido innecesario

  4. Mikale

    Confirmo. Sucede. Discutamos este tema. Aquí o al PM.

  5. St?ane

    Lo siento, pero, en mi opinión, estaban equivocados. Tratemos de discutir esto. Escríbeme en PM, habla.



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