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Trucha rellena de acelgas con vinagreta de tomate carbonizado

Trucha rellena de acelgas con vinagreta de tomate carbonizado


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Como hacerlo

Paso 1

Caliente una sartén grande de hierro fundido o una sartén para parrilla a fuego alto. Agrega las rodajas de tomate a la sartén; cocine 6 minutos por cada lado o hasta que estén bien carbonizados. Coloque los tomates en una licuadora. Agregue perejil, alcaparras, 1/4 taza de aceite de oliva, romero, jugo, vinagre, 2 dientes de ajo, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta; mezclar hasta que esté suave.

Paso 2

Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén. Agregue los pimientos morrones, la chalota y los dientes de ajo en rodajas; sofría 4 minutos o hasta que estén tiernas. Agrega las acelgas; saltee durante 2 minutos o hasta que se ablande. Retírelo del calor; agregue la albahaca picada.

Paso 3

Espolvoree la trucha por dentro y por fuera de manera uniforme con la 1/4 cucharadita de sal restante y la 1/2 cucharadita de pimienta restante. Coloque aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de acelgas en cada trucha con mariposa y vuelva a doblar las mitades.

Paso 4

Precaliente el horno a 400 ° F. Unte la mezcla de tomate carbonizado en el fondo de una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 9 x 13 pulgadas. Espolvoree las aceitunas sobre la mezcla de tomate; esparza ramitas de tomillo sobre la mezcla. Caliente la cucharada de aceite restante en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega 2 truchas rellenas a la sartén; cocine 2 minutos o hasta que la piel esté dorada. Dar la vuelta a la trucha; cocine 2 minutos. Coloque la trucha dorada en una fuente para hornear preparada. Repita el procedimiento con las 2 truchas restantes. Coloca la fuente para hornear en el horno; hornee a 400 ° F durante 12 minutos o hasta que la trucha esté bien cocida.


Ver el vídeo: TRUCHA FRITA CON PAPAS DORADAS


Comentarios:

  1. Birkhed

    Escribes bien, suscrito a la alimentación

  2. Emmett

    Estoy absolutamente de acuerdo

  3. Avital

    Bravo, fantasía))))

  4. Abdul-Razzaq

    Creo que comete un error. Lo sugiero que debatir. Escríbeme en PM, hablaremos.

  5. Laertes

    Quiero decir que no tienes razón. Puedo probarlo. Escríbeme en PM, lo manejaremos.

  6. Megore

    me ha pasado algo?



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