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Mini ñoquis con atún, chile y crema agria

Mini ñoquis con atún, chile y crema agria


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En un cazo ponemos agua con sal, y cuando empiece a hervir ponemos a hervir unos minutos los mini ñoquis, como dice en cada bolsita.

En una sartén poner un poco de mantequilla, la cebolla en rodajas y la guindilla lo más pequeña posible o puedes dejarla entera; cuando la cebolla se ablande un poco, agrega el atún escurrido.

Agrega la crema agria, la albahaca seca y los ñoquis hervidos, deja un poco para combinar los sabores.

Servir caliente.

¡Buen apetito!


Bienvenido a una nueva edición del tema del día "Explore la cocina" & # 8211: Pasta Konjac. Quizás te parezca divertido pero, hasta que ...

Pasta alla Carbonara Dukan, receta italiana adaptada a la dieta Dukan, con pasta Konjac. Cómo adapté estas pastas a la dieta Dukan. Estas pastas alla carbonara ..

ESO
  • & # 8211 1 kg de batatas
  • & # 8211 350-400 kgs harina orgánica integral
  • & # 8211 1 o casa
  • & # 8211 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • & # 8211 1 cucharadita de mezcla de especias bereberes
  • & # 8211 sal marina
  • & # 8211 pimienta blanca molida
  • & # 8211 harina blanca para espolvorear
  • & # 8211 80 gramos de mantequilla
  • & # 8211 3-4 cucharadas de aceite de oliva
  • & # 8211 4-5 cucharadas de queso parmesano
  • & # 8211 3 cucharaditas de semillas de sésamo
  • & # 8211 100 gramos de rúcula.

1. Hervir patatas enteras, pelarlas o pelarlas y cortarlas en cubos (como para hacer puré).

2. Agregue sal al agua y cocine durante unos 15-20 minutos. Atención: hierve más rápido que las patatas blancas, no deja mucho al fuego porque se ablandan demasiado.

3. Después de que las papas estén hervidas, pásalas con un tenedor, agrega el huevo, la sal, la pimienta, la nuez moscada y la mezcla de especias y mezcla.

4. Agregue la harina y continúe mezclando hasta obtener una buena masa para enrollar. Si la masa lo requiere, agregue más harina. Espolvoreé harina blanca en la tabla.

5. La masa se divide en 8 partes iguales y se enrolla cada una a 2 cm de grosor. Luego corte los trozos con un dedo y con el dorso del tenedor haga pequeñas depresiones (opcional).

6. Hervir en agua hirviendo con sal, cuando suba a la superficie, retirar con una espátula y escurrir en un colador. Agrega un poco de aceite de oliva sobre el pescado para que no se pegue.

7. Derretir la mantequilla en una sartén y agregar los ñoquis. Estoy listo en 3-4 minutos. 8. Sirva caliente con salsa de rúcula y mucho queso parmesano.


Pasta con atún en salsa de crema agria

Tiempo: 20 minutos

ingredientes: 500 g de pasta, 2 latas de atún en aceite, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 200 g de crema agria, 2 cucharadas de queso fresco, parmesano rallado, sal, pimienta, 2 cucharadas de aceite de oliva, orégano, albahaca, perejil

Método de preparación:

La pasta se hierve de acuerdo con las instrucciones del paquete y se escurre. Añadir sobre la pasta el aceite de oliva, un diente de ajo machacado, sal, pimienta y un poco de perejil.

Para la salsa: Escurre el aceite de una lata de atún en la que se cuece la cebolla finamente picada. Agrega el atún, el ajo picado, la sal y las especias sobre la cebolla y cocina. Agrega la crema agria y el queso fresco y mantén a fuego lento unos minutos más para que la salsa no se queso. ¡Sirve con queso parmesano rallado y alegre!


Sal en polvo

Ñoquis: 1 huevo, harina, patatas, 2 cucharadas de parmesano, sal, pimienta
Lava bien las patatas. Póngalos en una olla con agua fría y cubra la olla con una tapa.
Hervir las patatas a fuego medio durante unos 35 minutos. Pruébelos con un tenedor, deben caber fácilmente en la papa.
Cuanto más calientes estén las papas cuando estén limpias y trituradas, más esponjosos saldrán los ñoquis.
En un bol batir bien el huevo con sal y pimienta
Reúna las patatas y haga un agujero en el medio. Vierta el huevo, agregue el parmesano y amase, agregue la harina, poco a poco hasta obtener una costra ligeramente pegajosa.
Hacer unas bolitas con la masa, formar un rollo, cortar en trozos iguales y presionar un poco cada ñoquis con un tenedor. Hierva agua con sal y déjelas remojar en agua durante 3-4 minutos. Escurrirlos y agregarlos a la salsa, guisar.
Estofado de carne: cortar la carne en cubos, enrollar en harina y calentar un poco en aceite caliente. Calentar 2 cebollas, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, delikt, 1 taza de agua y carne de pescado, dejar hervir con tapa, cuando haya bajado agregar 1 lata de tomates cortados en cubitos, verduras, pimiento, dejar hervir a fuego lento.
Al final colocamos los ñoquis y el guiso en el plato.


Una receta de ñoquis de espinacas y ricotta con tomates cherry maduros y salsa de mantequilla con salvia de: espinacas, ricotta, parmesano, harina, yemas de huevo, sal, pimienta, nuez moscada, tomates…

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Guía culinaria | Come sano

Una receta sencilla y buena para preparar en grandes cantidades y luego poner en el congelador para los días en los que no tienes tiempo o mucha inspiración para cocinar.
La receta de hoy es para tres porciones.

Ingrediente:
- 400-450 gr de harina de trigo blanco
- 500 gr de patatas hervidas peladas y enfriadas
- 1 ou
-150 gr de fuelle o queso de oveja o. en el caso más feliz parmesano
- sal y pimienta
- Nuez de tierra

Preparación:
1. después de haber hervido y enfriado las patatas, junto con el huevo y la nuez moscada las pasas por el robot de cocina, ya sea por la picadora de carne o bien las pasas con un tenedor
2. agregue sal y pimienta e incorpore la harina a la mezcla junto con el queso
3. la masa obtenida debe ser blanda, moldeable
4. No agregue demasiada harina más tarde, incluso si la masa se pega a sus dedos porque tendrá un producto final bastante rígido. Los ñoquis deben ser esponjosos y suaves.
5. usando harina para modelar, hacer unos rollos con un diámetro de 1-1,5 cm
6. Corta pequeños trozos de masa y dales forma con un tenedor o déjalos así, simple
7. hervir en agua durante unos 10 minutos o poner en el congelador, en recipientes de plástico con tapa con papel de hornear entre filas
¡Listo!
Muy bueno y sabroso.


Coliflor con crema agria

Ahh mami que buena coliflor haces con crema agria? Y como me gusta tanto, le robé la receta a mi madre y con mucho gusto la comparto contigo.

ingredientes: una coliflor pequeña, 300g de nata ácida, pan rallado, 200g de queso rallado (pongo mozzarella), 1 huevo, mantequilla para bandeja engrasada, sal, pimienta

Método de preparación:

Abrimos los racimos de coliflor,

la lavamos y la ponemos a hervir en agua con sal para que se pueda pinchar con un tenedor. No lo hervimos demasiado para que no patee.

Cuando esté cocido, escurrir en un colador. Del jugo resultante puede salir una sopa muy sabrosa, es una pena tirarla.

Luego prepara la bandeja en la que montaremos la bondad de la siguiente manera: engrasa con mantequilla y forra bien con pan rallado.

Corta los ramos por la mitad y coloca una coliflor en el fondo de la bandeja. Agrega una pizca de sal, pimienta y vierte sobre la nata para cubrirla (aproximadamente un tercio de la cantidad de nata) Agrega queso rallado (pongo mozzarella en cubitos) y pan rallado.

Seguimos con otra capa de coliflor, sal, pimienta, crema agria, queso y pan rallado en abundancia.

Batir un huevo por encima y poner en el horno caliente durante unos 30 minutos a fuego medio hasta que se dore bien por encima.


alt = "Sopa_de_papas_con_arroz_y_pardinas_grasas" /> Sopa de papa con arroz y pimientos de: papas, arroz, jugo de tomate, zanahorias, cebollas, pimientos morrones, aceite de oliva, sal, pimienta. Ingredientes: 400 g de patatas 30 g de arroz 100 ml de zumo de tomate 2 zanahorias 1 cebolla 1 pimiento aceite de oliva sal pimienta Preparación: Picar finamente la cebolla,… /> Espinacas con ñoquis y piñones en la sartén de: semillas de pino, ñoquis, aceituna aceite, cebolla, hojas de espinaca, sopa, tomates, queso de cabra, nuez moscada, hojas de nuez moscada, sal, pimienta. Ingredientes: 40 g de semillas de pino 1 paquete de ñoquis (refrigerados = 500 g) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas 1 paquete de hojas de espinaca…


Comentarios:

  1. Meino

    Si está interesado, escriba en el correo :)

  2. Adkyn

    En mi opinión, esto - confusión.

  3. Tatilar

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Estoy seguro. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM.

  4. Araktilar

    Esta es una opinión muy valiosa.

  5. Koby

    Protesto contra eso.

  6. Donnachadh

    Me uno. Entonces sucede. Examinaremos esta cuestión.



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